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干炸肉段的做法

2019-05-14 19:10:19来源:励志吧0次阅读

干炸肉段的材料猪肉相克食品250g淀粉200g油适当盐适当黑胡椒适当芝麻相克食品适当料酒适当 干炸肉段的做法图片步骤,怎样做干炸肉段好吃?

淀粉加入水泡4⑹个小时,过夜

选择肥瘦均匀的猪肉,5花肉也可,切成2厘米左右小块,加入盐和料酒抓匀,腌制30分钟以上

泡好的淀粉沉淀在容器底部。倒掉上面的水,把淀粉加入腌制好的猪肉块里

如果太干加料酒把肉块和淀粉抓匀

中高温油下入肉块,用筷子打散

炸制金黄色,放在吸油纸上吸掉过剩油份

撒上黑胡椒粉,少许盐,芝麻

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、淀粉用水泡透是外酥里软的关键,过夜。

2、炸的时候要打散,不然会粘连在1起,或1块块渐渐下入裹上淀粉的肉段。

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